En mi último trabajo, estuve en la Gerencia de la Asociación de Pequeños Productores de Cacao de Piura - APPROCAP Piura.lunes, diciembre 05, 2011
Trabajos del Ultimo Semestre
En mi último trabajo, estuve en la Gerencia de la Asociación de Pequeños Productores de Cacao de Piura - APPROCAP Piura.
jueves, abril 28, 2011
Nuevo Artículo: Transgenicos
La Introducción de los Transgénicos y la Vulneración de la Identidad Cultural
Piura, 26 de Abril de 2011
En estos últimos días o semanas hemos tenido o más bien tenemos una gran discusión sobre la legalidad de la introducción de los cultivos transgénicos en el Perú, hemos podido encontrar situaciones positivas, aspectos negativos, profesionales expertos defendiendo sus posiciones; entre otras cosas, a lo cual no quería dejar de hacer mi pequeño aporte ante esta problemática que se presenta para nuestros tan vulnerados amigos y amigas pequeños productores, a nivel nacional, regional y local.
No es necesario ser expertos en biotecnología o alguna otra ciencia exacta que se utilice para la producción de transgénicos y poder conocer como se desarrollan, como es el proceso que se sigue para obtener estos cultivos; es de conocimiento público que para la obtención de uno de estos cultivos se realiza la introducción de materiales genéticos entre plantas y plantas, entre plantas y animales, con el fin de introducir características especificas de estas plantas y animales para convertirlas en nuevos y mejorados cultivos, ya sea más resistentes a plagas, enfermedades, con mayor productividad, entre otras características que pueden ser atribuibles en estos procesos tan complicados de biotecnología.
Es en todo este proceso tan complicado de explicación y entendimiento por los ciudadanos de a píe y por mucho de nosotros, es donde me nace una gran duda….¿ Qué es lo que nos está sucediendo aquí y en el mundo?, acaso estamos jugando a ser dioses al poder pensar que podemos crear un nuevo Paraíso del Edén donde reinen cultivos nuevos, con mejores sabores y olores, más productivos, etc. ; o es que estamos impulsando que la brecha entre los más ricos y los más pobres siga creciendo ya que son los más pobres quien no podrán acceder a estos procesos tan complicados, costosos y difícil de manejar, o porqué no ir más lejos…. acaso estamos atentando contra la Identidad Cultural de todos los pueblos megadiversos por naturaleza, con características propias de producción arraigadas y heredadas de generación en generación, lo cual los hace mantener una identidad dentro de su pueblo y de manera muy ligada con sus cultivos…. Es aquí donde no entiendo…?????
Hoy se me vienen a la mente tantos amigos y amigas que he podido conocer, fruto de mi labor profesional, orgullosos de contar con cultivos tradicionales reconocidos mundialmente, de encontrarse en zonas muy privilegiadas para su producción y con mucho amor por el lugar donde han nacido y crecido, es decir con una alta Identidad por sus pueblos…y es aquí donde empiezo a pensar cómo es que no se pretende afectar estas condiciones de vida con la introducción de nuevas especies o más aún, como no se pretende vulnerar su Identidad Cultural arraigada mucho a sus cultivos tradicionales, de donde obtienen producción para su autoconsumo y para su comercialización, o es que acaso no estamos pensando en ello????......Me gustaría con el permiso de estos amigos y amigas realizar algunos ejemplos o más bien suposiciones de los que pudiera pasarles…..
Que me dirían o como se sentirían ustedes si dentro de unos años, nos vamos al Cuzco y encontramos que el Maíz Gigante de Urubamba ahora ya no es necesario hervirlo para poder comerlo con queso, ya que con la introducción de nuevos materiales genéticos este maíz gigante ya puede ser consumido directo de la planta….¿Ustedes comerían de este maíz, o dejarían que otros los consuman?; ¿creen ustedes que este maíz continúe teniendo el reconocimiento que tiene ahora o peor aún como creen que se sientan los amigos y amigas de Urubamba cuando vean que el cultivo que por años los ha identificado ha sido modificado, creen ustedes que puedan sentirse orgullosos????.....
Y si seguimos por la misma ruta del Cuzco, que dirían si dentro de algunos años nos damos una vuelta por el Distrito de Echarate, reconocido a nivel internacional por su Cacao Chuncho de alta calidad, y encontramos que ha sido modificado genéticamente para “mejorar sus características de conservación del aroma” ...( ahhh y estoy haciendo una suposición), y encontramos que las mazorcas del Cacao Chuncho están cubiertas de escamas de pescado que le ayudan a preservar su aroma(supuestamente); ¿creen ustedes que esto pueda ser posible???...., ¿creen ustedes que este cacao pudiera ser consumido por alguien?...., creen ustedes que este cacao mantendría su reconocimiento y más aún como creen ustedes que se sientan nuestros amigos y amigas de Echarate, cuando vean desaparecer el cultivo que por años los ha identificado como el mejor Distrito productor, creen ustedes que seguirían estando orgullosos????.... O quizás, muy en el fondo piensen que si se está vulnerando su Identidad, como pueblo, como personas, como agricultores……
Ahora me gustaría regresar a la Región Piura, de donde me siento tan orgulloso de pertenecer y por la cual vengo y continuaré, si se me lo permiten claro está, asumiendo retos para mejorarla….
Como se sentirían ustedes como piuranos, si dentro de algunos años, solo por el hecho de haber permitido la introducción de cultivos transgénicos en la región, encontramos que el Café más reconocido a nivel regional: Café Canchaque, ahora cuenta con nuevas características genéticas (ahhh y sigo suponiendo, espero no darles más ideas a los biotecnólogos), que hacen que el café ya no únicamente se produzca en sierra, sino ahora también en la costa y durante todo el año…creen ustedes que esto sea posible????...Estarían dispuestos a consumirlo???..., creen ustedes que los pobladores de la sierra de Canchaque no sientan vulnerada su identidad cafetalera con la introducción de estas características en el café que con tanto orgullo identifican y los identifica???......
Como creen que se sentirían los amigos y amigas de San Lorenzo tan orgullosos como ellos mismos de sus limones, reconocidos por su sabor inconfundible y que le da ese sabor tan agradable a nuestro popular ceviche, si dentro de unos años fruto de estas manipulaciones genéticas se encuentran con la sorpresa de estar produciendo limones con características muy diferentes, tanto que ya no puedan servir para poder elaborar un buen ceviche norteño….¿cómo nos sentiríamos como piuranos?...¿cómo creen que se sentirán los amigos y amigas de San Lorenzo, cuando ven que lo que tanto los identificaba ahora ya no existe, creen ustedes que seguirán con su producción????
Y así como estos ejemplos, puede seguir con muchos más como los Mangos y el Cacao Porcelana del Alto Piura, con el Algodón Pima emblema hasta hace algunos años de nuestra región, pero más que pensar en si es bueno o no realizar manipulaciones genéticas en los cultivos, o si hacen daño o no para la salud de las personas; porque no pensar cuánto daño les podríamos hacer a estas familias que han vivido orgullosas de mantener sus cultivos como tales, como creen que esto pudiera afectar esta gran biodiversidad que nos rodea y de la que somos privilegiados….o es que estamos siendo indiferentes antes estas vulneraciones.
Les dejo esto como interrogante: ¿Es la introducción de los transgénicos una vulneración a la Identidad Cultural de nuestros pueblos? O son simples temores de alguien orgulloso de su región y de los productos que tradicionalmente cultiva!!!!!
Ing. José Fabián Zapata Vicente
Urb. 15 de Setiembre Mza. A lote 25- Castilla
Teléfono: (51)-(073)-347966
Celular: (51)-(073)-96-9152575
RPM: #130729
ID de Skype: fabianzapata
www.fabiazapatavicente.blogspot.com
Piura, 26 de Abril de 2011
En estos últimos días o semanas hemos tenido o más bien tenemos una gran discusión sobre la legalidad de la introducción de los cultivos transgénicos en el Perú, hemos podido encontrar situaciones positivas, aspectos negativos, profesionales expertos defendiendo sus posiciones; entre otras cosas, a lo cual no quería dejar de hacer mi pequeño aporte ante esta problemática que se presenta para nuestros tan vulnerados amigos y amigas pequeños productores, a nivel nacional, regional y local.
No es necesario ser expertos en biotecnología o alguna otra ciencia exacta que se utilice para la producción de transgénicos y poder conocer como se desarrollan, como es el proceso que se sigue para obtener estos cultivos; es de conocimiento público que para la obtención de uno de estos cultivos se realiza la introducción de materiales genéticos entre plantas y plantas, entre plantas y animales, con el fin de introducir características especificas de estas plantas y animales para convertirlas en nuevos y mejorados cultivos, ya sea más resistentes a plagas, enfermedades, con mayor productividad, entre otras características que pueden ser atribuibles en estos procesos tan complicados de biotecnología.
Es en todo este proceso tan complicado de explicación y entendimiento por los ciudadanos de a píe y por mucho de nosotros, es donde me nace una gran duda….¿ Qué es lo que nos está sucediendo aquí y en el mundo?, acaso estamos jugando a ser dioses al poder pensar que podemos crear un nuevo Paraíso del Edén donde reinen cultivos nuevos, con mejores sabores y olores, más productivos, etc. ; o es que estamos impulsando que la brecha entre los más ricos y los más pobres siga creciendo ya que son los más pobres quien no podrán acceder a estos procesos tan complicados, costosos y difícil de manejar, o porqué no ir más lejos…. acaso estamos atentando contra la Identidad Cultural de todos los pueblos megadiversos por naturaleza, con características propias de producción arraigadas y heredadas de generación en generación, lo cual los hace mantener una identidad dentro de su pueblo y de manera muy ligada con sus cultivos…. Es aquí donde no entiendo…?????
Hoy se me vienen a la mente tantos amigos y amigas que he podido conocer, fruto de mi labor profesional, orgullosos de contar con cultivos tradicionales reconocidos mundialmente, de encontrarse en zonas muy privilegiadas para su producción y con mucho amor por el lugar donde han nacido y crecido, es decir con una alta Identidad por sus pueblos…y es aquí donde empiezo a pensar cómo es que no se pretende afectar estas condiciones de vida con la introducción de nuevas especies o más aún, como no se pretende vulnerar su Identidad Cultural arraigada mucho a sus cultivos tradicionales, de donde obtienen producción para su autoconsumo y para su comercialización, o es que acaso no estamos pensando en ello????......Me gustaría con el permiso de estos amigos y amigas realizar algunos ejemplos o más bien suposiciones de los que pudiera pasarles…..
Que me dirían o como se sentirían ustedes si dentro de unos años, nos vamos al Cuzco y encontramos que el Maíz Gigante de Urubamba ahora ya no es necesario hervirlo para poder comerlo con queso, ya que con la introducción de nuevos materiales genéticos este maíz gigante ya puede ser consumido directo de la planta….¿Ustedes comerían de este maíz, o dejarían que otros los consuman?; ¿creen ustedes que este maíz continúe teniendo el reconocimiento que tiene ahora o peor aún como creen que se sientan los amigos y amigas de Urubamba cuando vean que el cultivo que por años los ha identificado ha sido modificado, creen ustedes que puedan sentirse orgullosos????.....
Y si seguimos por la misma ruta del Cuzco, que dirían si dentro de algunos años nos damos una vuelta por el Distrito de Echarate, reconocido a nivel internacional por su Cacao Chuncho de alta calidad, y encontramos que ha sido modificado genéticamente para “mejorar sus características de conservación del aroma” ...( ahhh y estoy haciendo una suposición), y encontramos que las mazorcas del Cacao Chuncho están cubiertas de escamas de pescado que le ayudan a preservar su aroma(supuestamente); ¿creen ustedes que esto pueda ser posible???...., ¿creen ustedes que este cacao pudiera ser consumido por alguien?...., creen ustedes que este cacao mantendría su reconocimiento y más aún como creen ustedes que se sientan nuestros amigos y amigas de Echarate, cuando vean desaparecer el cultivo que por años los ha identificado como el mejor Distrito productor, creen ustedes que seguirían estando orgullosos????.... O quizás, muy en el fondo piensen que si se está vulnerando su Identidad, como pueblo, como personas, como agricultores……
Ahora me gustaría regresar a la Región Piura, de donde me siento tan orgulloso de pertenecer y por la cual vengo y continuaré, si se me lo permiten claro está, asumiendo retos para mejorarla….
Como se sentirían ustedes como piuranos, si dentro de algunos años, solo por el hecho de haber permitido la introducción de cultivos transgénicos en la región, encontramos que el Café más reconocido a nivel regional: Café Canchaque, ahora cuenta con nuevas características genéticas (ahhh y sigo suponiendo, espero no darles más ideas a los biotecnólogos), que hacen que el café ya no únicamente se produzca en sierra, sino ahora también en la costa y durante todo el año…creen ustedes que esto sea posible????...Estarían dispuestos a consumirlo???..., creen ustedes que los pobladores de la sierra de Canchaque no sientan vulnerada su identidad cafetalera con la introducción de estas características en el café que con tanto orgullo identifican y los identifica???......
Como creen que se sentirían los amigos y amigas de San Lorenzo tan orgullosos como ellos mismos de sus limones, reconocidos por su sabor inconfundible y que le da ese sabor tan agradable a nuestro popular ceviche, si dentro de unos años fruto de estas manipulaciones genéticas se encuentran con la sorpresa de estar produciendo limones con características muy diferentes, tanto que ya no puedan servir para poder elaborar un buen ceviche norteño….¿cómo nos sentiríamos como piuranos?...¿cómo creen que se sentirán los amigos y amigas de San Lorenzo, cuando ven que lo que tanto los identificaba ahora ya no existe, creen ustedes que seguirán con su producción????
Y así como estos ejemplos, puede seguir con muchos más como los Mangos y el Cacao Porcelana del Alto Piura, con el Algodón Pima emblema hasta hace algunos años de nuestra región, pero más que pensar en si es bueno o no realizar manipulaciones genéticas en los cultivos, o si hacen daño o no para la salud de las personas; porque no pensar cuánto daño les podríamos hacer a estas familias que han vivido orgullosas de mantener sus cultivos como tales, como creen que esto pudiera afectar esta gran biodiversidad que nos rodea y de la que somos privilegiados….o es que estamos siendo indiferentes antes estas vulneraciones.
Les dejo esto como interrogante: ¿Es la introducción de los transgénicos una vulneración a la Identidad Cultural de nuestros pueblos? O son simples temores de alguien orgulloso de su región y de los productos que tradicionalmente cultiva!!!!!
Ing. José Fabián Zapata Vicente
Urb. 15 de Setiembre Mza. A lote 25- Castilla
Teléfono: (51)-(073)-347966
Celular: (51)-(073)-96-9152575
RPM: #130729
ID de Skype: fabianzapata
www.fabiazapatavicente.blogspot.com
miércoles, marzo 09, 2011
Proyecto Aprobado
Con el Apoyo de la Embajada de Japón, se ha logrado el financiamiento para la Instalación de una Planta Deshidratadora de Mango en la Asociación de Productores de Mango del Valle del Alto Piura APROMALPI.
Ing. Fabián Zapata
Consultor Externo
Ing. Fabián Zapata
Consultor Externo
martes, febrero 15, 2011
ESPACIOS DE DIALOGO
Miembro del Grupo Impulsor:
Plataforma de Desarrollo Económico Local Piura- PlaDEL Piura, un espacio de Aporte al Desarrollo Económico de la Región Piura.
Conformada por profesionales de diversas profesiones e instutuciones público privadas ligadas al Desarrollo Económico Local.
Ing. Fabián Zapata Vicente
fabianzapatavicente@yahoo.es
Teléfono fijo: +51-073-347966
Teléfono celular: +51-073-969152575
Urb. 15 de Septiembre Mza. A – 25- Castilla Piura -Perú
ID Skype: fabianzapata.
Plataforma de Desarrollo Económico Local Piura- PlaDEL Piura, un espacio de Aporte al Desarrollo Económico de la Región Piura.
Conformada por profesionales de diversas profesiones e instutuciones público privadas ligadas al Desarrollo Económico Local.
Ing. Fabián Zapata Vicente
fabianzapatavicente@yahoo.es
Teléfono fijo: +51-073-347966
Teléfono celular: +51-073-969152575
Urb. 15 de Septiembre Mza. A – 25- Castilla Piura -Perú
ID Skype: fabianzapata.
CONSULTORIAS DESARROLLADAS
· Consultoría para el elaboración y ejecución del “Curso de Gestión Empresarial” (Facilitador), desarrollado para la Fundación KOLPING Sede Piura 2007.
· Consultoría para el “Proyecto de Investigación sobre Modificatoria del Precio de Mínimo de Algodón sin Desmotar de Comercio Justo”, desarrollado para FairTrade Foundation-FTF-Londres, Reino Unido 2007.
· Consultoría para la Elaboración del Plan de Negocios en “Producción de Mango Orgánico de Exportación” para la Asociación de Productores del Valle del Alto Piura-APROMALPI-2009, para la convocatoria de AGRORURAL-PROSAAMER 2009(Plan de Negocios Aprobado).
· Consultoría para la “Consolidación, Fortalecimiento Organizacional, Gestión e Inteligencia Comercial” de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Divino Redentor-APALDIRE, desarrollada para CIPCA-PIURA 2009.
· Consultoría para la elaboración de Proyectos de Extensión Agraria para el Centro de Investigación y Manejo Agroecológico para el Desarrollo CIMAD 2009.
· Consultoría para la Elaboración del Plan de Negocios en “Mejora de la Comercialización de Mango Orgánico de Exportación con la Implementación de una Línea de Selección de Mango” para la Asociación de Productores del Valle del Alto Piura-APROMALPI-2009, para la convocatoria de AGROEMPRENDE-MINAG 2009(Plan de Negocios Aprobado).
· Consultoría para la Elaboración del Plan de Negocios en “Producción de Mango Orgánico de Exportación” para la Asociación de Productores del Valle del Alto Piura-APROMALPI-2009, para la convocatoria de AGRICULTORES A EMPRENDER-AGRITERRA –BID NETWORD- 2009 (Plan de Negocios en lista de 20 primeros finalistas).
· Consultoría para la elaboración de Proyectos Productivos en la promoción del Cultivo de Cacao en la Asociación de Productores de Cacao de Piura-APPROCAP, para el Centro de Investigación y Promoción del Campesina CIPCA 2010, para el concurso de Proyectos de MANOS UNIDAS y CIDEAL – ESPAÑA.
· Consultoría para la Asistencia Técnica y Capacitación a Pequeños Productores en Fortalecimiento Organizacional y Asociatividad, del Departamento del Cusco, Provincia de la Convención, Distrito de Echarate en el marco del Convenio de Cooperación entre la Municipalidad Distrital de Echarate, Provincia de la Convención-Cusco y la Asociación de Exportadores ADEX-PERU 2010.
Consultoría para la elaboración de Proyectos Productivos en la promoción del Cultivo de Cacao en la Asociación de Productores de Cacao de Piura-APPROCAP, para el Centro de Investigación y Promoción del Campesina CIPCA 2011, para el concurso de Proyectos de Diputación Floral Gipuzkoa– ESPAÑA.
Ing. Fabián Zapata Vicente
fabianzapatavicente@yahoo.es
Teléfono fijo: +51-073-347966
Teléfono celular: +51-073-969152575
Urb. 15 de Septiembre Mza. A – 25- Castilla Piura -Perú
ID Skype: fabianzapata
· Consultoría para el “Proyecto de Investigación sobre Modificatoria del Precio de Mínimo de Algodón sin Desmotar de Comercio Justo”, desarrollado para FairTrade Foundation-FTF-Londres, Reino Unido 2007.
· Consultoría para la Elaboración del Plan de Negocios en “Producción de Mango Orgánico de Exportación” para la Asociación de Productores del Valle del Alto Piura-APROMALPI-2009, para la convocatoria de AGRORURAL-PROSAAMER 2009(Plan de Negocios Aprobado).
· Consultoría para la “Consolidación, Fortalecimiento Organizacional, Gestión e Inteligencia Comercial” de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Divino Redentor-APALDIRE, desarrollada para CIPCA-PIURA 2009.
· Consultoría para la elaboración de Proyectos de Extensión Agraria para el Centro de Investigación y Manejo Agroecológico para el Desarrollo CIMAD 2009.
· Consultoría para la Elaboración del Plan de Negocios en “Mejora de la Comercialización de Mango Orgánico de Exportación con la Implementación de una Línea de Selección de Mango” para la Asociación de Productores del Valle del Alto Piura-APROMALPI-2009, para la convocatoria de AGROEMPRENDE-MINAG 2009(Plan de Negocios Aprobado).
· Consultoría para la Elaboración del Plan de Negocios en “Producción de Mango Orgánico de Exportación” para la Asociación de Productores del Valle del Alto Piura-APROMALPI-2009, para la convocatoria de AGRICULTORES A EMPRENDER-AGRITERRA –BID NETWORD- 2009 (Plan de Negocios en lista de 20 primeros finalistas).
· Consultoría para la elaboración de Proyectos Productivos en la promoción del Cultivo de Cacao en la Asociación de Productores de Cacao de Piura-APPROCAP, para el Centro de Investigación y Promoción del Campesina CIPCA 2010, para el concurso de Proyectos de MANOS UNIDAS y CIDEAL – ESPAÑA.
· Consultoría para la Asistencia Técnica y Capacitación a Pequeños Productores en Fortalecimiento Organizacional y Asociatividad, del Departamento del Cusco, Provincia de la Convención, Distrito de Echarate en el marco del Convenio de Cooperación entre la Municipalidad Distrital de Echarate, Provincia de la Convención-Cusco y la Asociación de Exportadores ADEX-PERU 2010.
Consultoría para la elaboración de Proyectos Productivos en la promoción del Cultivo de Cacao en la Asociación de Productores de Cacao de Piura-APPROCAP, para el Centro de Investigación y Promoción del Campesina CIPCA 2011, para el concurso de Proyectos de Diputación Floral Gipuzkoa– ESPAÑA.
Ing. Fabián Zapata Vicente
fabianzapatavicente@yahoo.es
Teléfono fijo: +51-073-347966
Teléfono celular: +51-073-969152575
Urb. 15 de Septiembre Mza. A – 25- Castilla Piura -Perú
ID Skype: fabianzapata
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
